Zuid-Afrika heeft, met uitzondering van bepaalde gebieden, een gematigd klimaat met milde winters en warme zomers. Toch zijn er per provincie wel verschillen. De temperatuur langs de kust kan oplopen tot boven de 40°C en in de hoog gelegen gebieden juist dalen tot ver beneden het vriespunt (-15°C). De gemiddelde dagtemperatuur in Zuid-Afrika in januari is 20°C tegen 10°C in juli.
De regen die zomers valt zijn vaak korte, heftige buien. Daarna komt de zon weer tevoorschijn.

West-Kaap
Zomer: vrij warm en droog
Winter: koud en veel regen
Kaapstad heeft een Mediterraan klimaat met een gemiddelde zomertemperatuur van 26°C en 17°C in de winter. Verder moet je in de West-Kaap rekening houden met regelmatig opstekende zuidoostelijke wind, de zgn. "Cape Doctor" die de lucht reinigt.

Oost-Kaap
Zomer: kust warm tot tropisch, Karoo heet en droog
Winter: zuidelijke regio regen, noordelijke regio aangename temperaturen, Karoo koud, Drakensbergen sneeuw
De Oost-Kaap heeft het hele jaar door mooi weer en de meeste zon van alle provincies (ca. 300 dagen per jaar).

Noord-Kaap
Zomer: heet, flinke onweersbuien, weinig regen
Winter: koud en 's nachts licht vriezend, op de bergtoppen sneeuw
De Noord-Kaap is voornamelijk semi-woestijn en woestijngebied.

Vrijstaat
Zomer: (extreem) heet, regenbuien
Winter: vrij koud, regen en sneeuw op de bergtoppen
Het zuidelijke en westelijke gedeelte is semi-woestijn.

KwaZulu-Natal
Zomer: heet en vochtig (verschilt per regio), veel regen. In de bergen heftige onweersbuien, soms met hagel
Winter: warm, droog en helder maar in december kan het zeer heet en vochtig zijn
KwaZulu-Natal heeft een warm en subtropisch klimaat. In Durban wordt het 's winters niet lager dan 17°C. De zeetemperatuur is het hele jaar gemiddeld 21°C.

Mpumalanga
Zomer: tropisch heet (32°-38°C), regen
Winter: mild, koud in het Hoogveld