De West-Kaap is het meest zuidelijke deel van het Afrikaanse continent. Deze provincie is door de bezoeken van diverse zeevaarders waaronder de Nederlanders, Portugezen, Fransen en Britten, een mengelmoes geworden van Europese en Afrikaanse gebouwen, straten, wijn, de taal, gerechten etc.
Een van de mooiste steden ter wereld is ongetwijfeld Kaapstad, de hoofstad van de West-Kaap. In Kaapstad kun je een bezoek brengen aan de Tafelberg of aan de botanische tuinen (Kirstenbosch) die aan de voet van de Tafelberg liggen.
Achter Kaapstad begint het Kaapse Wijnland een gebied waar zeer goede wijnen vandaan komen. Dit gebied bestaat voornamelijk uit boom- en wijnplantages. De bekendste plaatsen zijn Paarl, Stellenbosch, Franschhoek en Robertson. Je kunt hier een bezoek brengen aan de verschillende wijnboerderijen die uitstekende wijnen produceren, zie Wijnroute.
De Westkust loopt van het noorden van Kaapstad tot de Namibische grens. In dit gebied vindt je het West Coast N.P. Wat noordelijker zie je in het voorjaar grote stukken land vol wilde, gekleurde bloemen in Namaqualand.
Vervolgens krijg je de Zuidkust met o.a. Hermanus en Gansbaai. Hermanus wordt vooral bezocht voor de walvissen die hier in oktober vlak langs de kust te bewonderen zijn. Hoewel je in Gansbaai ook uitstekend walvissen kunt observeren staat deze plaats toch het meest bekend als een van de beste plaatsen om de witte haai te zien. Bij Cape Agulhas sta je op het zuidelijkste punt van het Afrikaanse continent en in het De Hoop N.R. vindt je afwisselend kliffen, duinen en een groot moerasgebied.
Nog verder naar het westen begint de zeer afwisselende Tuinroute met het moerassige Wilderness N.P., het toeristenplaatsje Knysna, het bos van Tsitsikamma N.P. en de stranden van Plettenberg Bay.
Tot slot nog wat "Kaapse benamingen"; De Zuidkaper (walvis), Kaapse bergzebra (zeldzaam), Kaapse zeebeer, Kaapse leeuw (helaas uitgestorven), Kaapse klipdas, Kaapse aalscholver, Kaapse otter, Kaapse bobbejaan (grootste primaat), Kaapse fuchsia en zo kunnen we nog wel even doorgaan.
